ロメインレタスはリシャのコス島が原産とされることから「コスレタス」という別名もあり、葉が厚めで軸(葉柄)が太いのが特徴。 シーザーサラダによく利用される食材で、葉にボリュームがありパリッとした食感。 かすかに苦味もありますが風味のよいレタスです。