白いビーツ Pretender

皮をむかずに茹でるか、アルミホイルで包んでオーブンで蒸し焼きにすると変色せずに加熱調理できます。
加熱後、少し冷ましてから指でこすると簡単に皮がむけます。
若い葉と茎はスイスチャード同様に扱え、ややホウレンソウと似ているのが特徴です。

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