ブリュッセルスプラウト・ヴィオラ

小さな葉ボタンを思わせる非結球芽キャベツのような野菜です。
ケールと芽キャベツの掛け合わせにより誕生しました。
緑のプチヴェールと一緒にお料理に盛り付けるとそれぞれが引き立ちます。